Joshua Rosenthal fundador y director del Institute for Integrate Nutrition este es un Instituto de Nutrición con enfoque Holistico se refiere al concepto de Bio-individualidad como que no existe una dieta universal que funcione para todos, ya que cada uno tenemos características particulares como: niveles de stress, tipos de sangre, metabolismos, bacterias, estructuras celulares entre muchas otras.
Este es un concepto relativamente nuevo y fue creado por el bioquímico John Williams el crea la teoría de «individualidad bioquímica»: la creencia que todos tenemos distintos metabolismos y necesidades de micronutrientes y por lo tanto, ninguna dieta funciona para todos.
Para mí no solo hace referencia a la parte de alimentación, este concepto se aplica para todos los aspectos de nuestra vida y lo vivimos a diario como movimiento físico, descanso, espiritualidad entre otros.
Algunos ejemplos serían hay personas que con 7 horas de sueño diarias pueden tener una energía alta en la mayoría de sus días, mientras otras con tan solo 5 horas se sienten igual, otro ejemplo sería la respuesta a los aprendizajes que tenemos día a día algunas personas pueden aprender con más facilidad, otras les cuesta más tiempo procesar la información, en la alimentación lo que a ti te produce inflamación a mi me cae muy bien y no me genera ningun perjuicio.
Por eso no deberiamos optar por lo de moda es decir en los años 70s los carbohidratos altos eran la dieta “efectiva”, en los 80s la grasa era enemiga y actualmente la dieta alta en grasa y proteína es la que esta siendo tendencia, ninguna de las dietas restrictivas que estan actualmente son sostenibles o dan resultados en el largo plazo.
Con los cambios que se han venido presentando me he dado cuenta que la mejor dieta es la que haces con base en el conocimiento que tienes sobre tu cuerpo, vuelvo y hago enfasis tambien aplica en movimiento físico y la alimentación de nuestra alma.
No es lo mismo la alimentación para una persona sedentaria que para una persona activa o muy activa.
Esto es un ensayo de prueba y error, debemos aprender a conocernos, escucharnos, cuidarnos y esto que conlleva?? TIEMPO el cual siempre colocamos como excusa a la hora de cumplir nuestras metas, sueños, objetivos…
Si no sabes por donde empezar te recomiendo buscar ayuda de una persona como un Nutricionista, Coach, Entrenador, Guía Espiritual y en el caso de que no puedas o quieras, EDUCATE, informate actualmente hay bastante información que te puede servir de guía y como base para empezar o seguir con un estilo de vida que te genere bienestar.
La unica persona que sabe que te hace sentir con Bienestar eres tú y RECUERDA todas nuestras necesidades son diferentes.
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