Para mí es una de las preguntas con mayor relevancia para empezar el Cambio de Hábitos en el plano de la alimentación. Siempre preguntate para todo del QUE el COMO lo provee el Universo, Fuente Divina, Dios como te sientas más identificado al sentirlo y decirlo.
Lo primero es que clase de Vegetales te gustan más y tambien ten en cuenta en que estación del año te encuentras o cual es el clima que mas prevalece en el lugar donde vives, si es un lugar caloroso debes apuntarle a vegetales con mayor contenido de agua que te ayuden a mantenerte hidratad@ como: Pepino, Lechuga, Calabaza, Apio además de las propiedades y beneficios que son anti-inflamatorios, diureticos, contienen fibra que te ayudan a mejorar tu digestión, vitaminas como A, C, B, E y minerales. Si es al contrario y vives en un lugar donde predomina las temperaturas bajas igual debes encontrar los que aporten vitaminas y minerales resistentes a las bajas temperaturas entre estos se encuentran: Acelgas, Col de Bruselas, Coliflor, Espinaca, Zanahoria.
Ahora te doy otro motivo más para consumir las de temporada la NATURALEZA es SABIA y no se equivoca, nos da lo que necesitamos y viene acompañado de ahorros ya que vegetales y frutas de temporada siempre son más económicos.
Tienes una gran variedad para elegir los que más te gusten, puedes consumirlas en ensaladas, cocinados con la proteina y carbohidrato de tu preferencia. En jugos, recuerda que cuando los haces en licuadora retienen toda la fibra y cuando los haces en extractor de jugos van sin fibra tu eliges cual es la mejor opción para ti. Asegurate de siempre incluirlos en tu alimentación diaria.
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